Βερίκοκα

Βερίκοκα

Τα «χρυσόμηλα» των Ρωμαίων ή τα «χρυσά αυγά του ήλιου» όπως τα αποκαλούσαν οι Αρχαίοι Έλληνες είναι ένας καρπός ιδιαίτερα αγαπητός. Περιέχουν σίδηρο, κάλιο, φυτικές ίνες, καροτενοειδή (υπεύθυνα και για το χαρακτηριστικό πορτοκαλί τους χρώμα) και κυρίως Βιταμίνη Α. Στην Ελλάδα καλλιεργούνται πολλές ποικιλίες του προσφιλούς καρπού, ανάμεσά τους οι δημοφιλέστερες είναι η Διαμαντοπούλου, η Μπεμπέκου, η Πρώιμη Τύρινθας, η Νηριής και άλλες.